Met passie, smaak en lokale betrokkenheid draagt Nicoos Culinaire Service al jaren bij aan de sfeer van de Meerpaaldagen.
De Meerpaaldagen worden ieder jaar mogelijk gemaakt door een grote groep betrokken partners en vrijwilligers. In deze reeks zetten we de mensen en bedrijven achter het evenement in het zonnetje. Deze keer spreken we met Nico Oosterbeek van Nicoos Culinaire Service, al jarenlang een vertrouwde partner van de Meerpaaldagen. Van de vrijwilligersbarbecue tot een uitgebreid walking dinner tijdens de VIP-avond: Nico zorgt ervoor dat bezoekers, sponsoren en vrijwilligers kunnen genieten van smaakvolle momenten én mooie ontmoetingen.
Van passie naar veelzijdig bedrijf
Wat ooit begon naast een baan als chefkok en assistent-bedrijfsleider, groeide sinds 2009 uit tot een veelzijdige onderneming in catering en horecaondersteuning. Inmiddels runt Nico zijn bedrijf volledig zelfstandig en houdt hij zich naast catering ook bezig met horeca-advies en het ondersteunen van nieuwe projecten in onder andere Amsterdam en Almere.
Bij Nicoos draait alles om flexibiliteit en meedenken. “Uw wens is onze uitdaging,” is dan ook niet voor niets de vaste slogan van het bedrijf. Van kleine bijeenkomsten tot grote evenementen: vrijwel alles is mogelijk. Meer over het bedrijf en de dienstverlening is te vinden via Nicoos Culinaire Service.
Smaakmakers van de Meerpaaldagen
Tijdens de Meerpaaldagen speelt Nicoos Catering al jaren een belangrijke rol achter de schermen. Zo verzorgt Nico de barbecue voor de vrijwilligers en neemt hij inmiddels ook al meerdere jaren de culinaire invulling van de VIP-/sponsoravond op zich.
Een van de hoogtepunten? Het walking dinner voor zo’n 300 gasten, bestaande uit maar liefst acht gangen. Volgens Nico is juist die eerste avond bepalend voor de sfeer van het hele evenement. “Als de start van de Meerpaaldagen een succes is, gaat iedereen met een goed gevoel de rest van het evenement tegemoet.”
Lokale kracht en verbinding
Voor Nico is de samenwerking met de Meerpaaldagen meer dan alleen een opdracht. Het draait om verbinding en het versterken van elkaar als lokale ondernemers en organisaties. “Lokaal moet lokaal bijstaan en versterken,” vertelt hij. Juist daarom vindt hij het mooi om onderdeel te zijn van een evenement dat zoveel mensen uit Dronten en omgeving samenbrengt.
En hoewel bezoekers vooral genieten van muziek, gezelligheid en lekker eten, gebeurt er achter de schermen nog veel meer. Tijdens de VIP-avond worden contacten gelegd, gesprekken gevoerd en relaties versterkt — allemaal onder het genot van goede hapjes en drankjes. Precies dat maakt volgens Nico de Meerpaaldagen zo bijzonder: samen genieten én samen bouwen aan iets moois voor de regio.
